距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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懒得说,都不错很不错
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朋友推荐的酒店于是就来试试,总体感觉还可以,比较小比较安静。由于带孩子所以三餐都是在酒店用餐。用餐期间一个装了可乐的杯子倒在有桌布的桌子上(是有桌布的桌子上不是掉地上)结果竟然摔碎了,碎玻璃还很多很危险,最关键的是结账还收了我60元,我说你们被子质量太差了还收这么贵的费用,没想到服务员阴阳怪气的跟我说是你们摔得总没错的吧???好吧,出来玩又带着孩子就认了,要是搁平常我非。。。。算了吧年纪大了。
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我们是周末两个小家庭出行,带着两个小孩子。酒店位置很幽静,周围绿化很棒。一进门就淡淡的玫瑰香,酒店风格欧式浪漫范,精致典雅。泳池很干净,好多老外,小孩玩得很疯狂,连续玩了两天。早餐也是非常丰盛,又精致,除了马尔代夫,这是我吃过最满意的早餐了。最要提的一点是,服务很好,孩子的被子啊小拖鞋啊需要的话一个电话马上送到。还有,房间里的胶囊咖啡机我不会弄,连续浪费了3颗咖啡胶囊,后来急着下去游泳了,没想到游泳回房间时,服务员可能看出我浪费了咖啡胶囊,竟然把咖啡都泡好了,放在桌上!这个确实有点感动!细节之处爱心满满。另外,酒店说的赠送小饼干啊面膜啊水啊什么的也都有。可惜这次没有机会吃酒店的餐饮,去吃了附近九墅的晚饭。估计自己还会再去玩。