据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论Mali：好评
懒得说，都不错很不错
会员6290：好评
朋友推荐的酒店于是就来试试，总体感觉还可以，比较小比较安静。由于带孩子所以三餐都是在酒店用餐。用餐期间一个装了可乐的杯子倒在有桌布的桌子上（是有桌布的桌子上不是掉地上）结果竟然摔碎了，碎玻璃还很多很危险，最关键的是结账还收了我60元，我说你们被子质量太差了还收这么贵的费用，没想到服务员阴阳怪气的跟我说是你们摔得总没错的吧？？？好吧，出来玩又带着孩子就认了，要是搁平常我非。。。。算了吧年纪大了。
会员1411：好评
我们是周末两个小家庭出行，带着两个小孩子。酒店位置很幽静，周围绿化很棒。一进门就淡淡的玫瑰香，酒店风格欧式浪漫范，精致典雅。泳池很干净，好多老外，小孩玩得很疯狂，连续玩了两天。早餐也是非常丰盛，又精致，除了马尔代夫，这是我吃过最满意的早餐了。最要提的一点是，服务很好，孩子的被子啊小拖鞋啊需要的话一个电话马上送到。还有，房间里的胶囊咖啡机我不会弄，连续浪费了3颗咖啡胶囊，后来急着下去游泳了，没想到游泳回房间时，服务员可能看出我浪费了咖啡胶囊，竟然把咖啡都泡好了，放在桌上！这个确实有点感动！细节之处爱心满满。另外，酒店说的赠送小饼干啊面膜啊水啊什么的也都有。可惜这次没有机会吃酒店的餐饮，去吃了附近九墅的晚饭。估计自己还会再去玩。